Основная отрасль сельского хозяйства — хлопководство. В области производится 8-9% хлопка-сырца страны. Кроме того, развивается бахчеводство, виноградарство, шелководство, овощеводство и животноводство. В области образовано 135 коллективных, 728 фермерских хозяйств.

Климатические условия весьма благоприятны для возделывания хлопчатника и других теплолюбивых сельскохозяйственных культур. Здесь созревают великолепные абрикосы, гранат, инжир, виноград, хурма, яблоки, груши и т. д. Правда, осадков здесь выпадает сравнительно мало, поэтому земледелие основано на искусственном орошении.

В фермерском сельском происходит постепенный переход от выращивания хлопка-сырца к картофелю, рису и другим культурам. За период 2018 года в хозяйствах произведено 242,6 тыс. тонн картофеля, 749,5 тыс. тонн овощей, 71,6 тыс. тонн дынь, 249,3 тыс. тонн фруктов, 107,8 тыс. тонн винограда, 140,3 тыс. тонн продукции животноводства, 678,1 тыс. тонн молока, 526,7 тыс. тонн яиц, что на 100,2% больше, чем в 2017 году.